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日別アーカイブ: 2023年12月18日

寒さが厳しい冬に美味しい食べ物といえば?

寒さが厳しくなると温かい食べ物が恋しくなります。

その代表格といえば「おでん」ですね!

今回は、ちょっと珍しい「ご当地おでん」をご紹介したいと思います!

★愛知県(焼き豆腐/豚もつ/八丁味噌)
愛知県からは、有名な八丁味噌を使った「味噌おでん」をご紹介!「味噌おでん」
は、具材が入った土鍋の真ん中に味噌壺を置き、具材を味噌ダレにつけて食べるとい
う、一風変わったおでんです。味噌が好きな方にはぜひおススメしたい逸品です!

★京都府(京ひろうず/里いも/生湯葉)
京都府からは、「京ひろうず」と呼ばれるがんもどきを入れたおでんをご紹介!昆布
と淡口しょうの出汁で、京ひろうずのほか、生湯葉や里いもなど、綺麗な色合いの具
材が人気です。淡い色合いに仕上げられたおでんは、まさしく京都の味!

★沖縄県(豚足/ソーキ/葉野菜)
沖縄では、豚の「鳴き声とひづめ以外は全部食べる」といわれるほど食べられてお
り、沖縄おでんの主たる材料は豚だといえるでしょう。「てびち」と呼ばれる豚足が
入ったコクのある味付けが特徴で、小松菜やチンゲン菜などの葉野菜もともに楽しま
れています。

今回は地方のおでんを3つ紹介してみました。食べてみたいおでんはありましたか?

冬に美味しい食べ物は「おでん」だけではありません。これから寒さはますます厳し
くなっていきますが、みなさんに心も身体も暖かくなっていただけるよう、スタッフ
一同精一杯おもてなしいたします(*^^)v

ご来店お待ちしています!