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カテゴリー別アーカイブ: 日記

今年の白子は、いつもより美味いような気がする !?

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茨城産 和栗を使った『モンブラン』始まりました。

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フレッシュポルチーニと北海道産の牡蠣フライ。自家製カラスミのタルタルソース。

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真名鰹とフレッシュポルチーニ 美味いです!

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激レア‼︎北海道ポルチーニとバルバレスコのペアリング

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初入荷‼︎『モン・サン・ミシェル産 ムール貝』

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活けのブルーオマール海老を豪快にサラダにしました。

おまかせコースの一皿として、リクエストで承ります(5日前までに事前予約とコース料金12,000円)ご案内させて頂きます。C5C70F3E-C833-4579-AACC-FDC5476D6EC2

新作のお箸、入荷致しました (^^)v

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旬が短い、アスペルジュ・ソバージュを箱買い

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【New】旬の魚介類とこだわり野菜のみでおまかせコース(お肉類は使用していません)

今月のテーマはこだわりでもある〝旬菜鮮魚〟
今食べて美味しい日本の野菜と魚介類のみでコースをご用意。
メインを甘鯛のウロコ焼きに!日替りで届くカキや生ウニ。旬のシマアジや鮎・ワタリガニ・オマールエビをベストな調理法でご提供致します。特選野菜は、極太アスパラ・万願寺とうがらし・とうもろこしと野菜も主役です。
全8皿、10,000円(税・サ別)のコースはお電話にて承ります。この機会にぜひご利用下さいませ。

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