ブログ

カテゴリー別アーカイブ: 日記

土用の丑の日

IMG_1808今日は賄いで、うな重頂きました。
夏バテ防止‼︎ 暑さに負けないように、料理・サービスと頑張ります。
ごちそう様でした (^^)v

三浦半島 佐島の赤座エビ。お誕生日ディナーのリクエスト食材をおまかせコースの1皿として。本日はグラタンに✨

IMG_1708

IMG_1718

北海道 礼文島の極上生ウニを冷製パスタに‼︎ ブルゴーニュ ピノノワールとの相性が抜群でお客様に好評頂いております

IMG_1683IMG_1628

本日、鹿児島より天然『スマガツオ』入荷。 この時期、脂しっかり乗って美味です(^。^) 明日からのランチコース、カルパッチョのサラダには入ります‼️

IMG_1662

フランス産 仔羊入荷しています❗️ 驚きの美味さ、誰もが納得の味‼️。ぜひ、お召し上がり頂きたいです。ディナーコースでお選び頂けます。

長崎 五島列島から旬の岩牡蠣、低温調理にて‼️ 接待や会食のおまかせコースのアミューズとしてご好評頂いております。シャンパンや冷えた白ワインでいかがでしょうか

IMG_1473

フレッシュマンゴーのテリーヌに爽やかなヨーグルトソルベ‼️ 明日から、プリフィクスランチの選べるデザートの一品としてご用意致します✨

IMG_1460

初夏の食材に合わせてワインのペアリングしております。おまかせ料理にワインもおまかせ頂き完璧な時間を演出いたします。身を委ねて下さい!! 航史

35497369

【うなぎと和牛を食すおまかせコース&スパークリングワインフリーフロー付き】¥12,000

6月限定コースは、夏バテ防止に浜名湖産のうなぎを香ばしく焼き里芋とテリーヌに‼︎
メインには、ジューシーなA5ランク山形牛にたっぷりの柴海農園の夏野菜を添えて。
特別な日には、お祝いのメッセージプレートをサービスさせて頂きます。
本日のおすすめ料理7皿にデザートと、ご好評頂いているフリースパークリングワイン(白・ロゼ2種)付きで¥12,000(税・サ込み)。
大変お得なこちらのコースはお電話のみでのご予約に限らせて頂きます。この機会にぜひご利用下さいませ。
35509448

【初夏のDinnerコース始めました】鮎のコンフィやスペシャリテの鰻のテリーヌ!A5ランクの和牛など。大切なデートや誕生日におすすめです。